Ha éveket szeretne hozzáadni az életedhez, 10 napi gyümölcs- és zöldség adag lehet a legjobb recept, amelyet követni lehet, javasolja egy új elemzés.

Úgy tűnik, hogy az előnyök a szívroham, a stroke, a rák és a korai halál alacsonyabb arányában jelentkeznek. És ha mindenki megtalálja a módját arra, hogy 10 napi adagot kapjon, világszerte évente 7,8 millió korai haláleset kerülne elkerülésre - becsülik a brit kutatók.

Pontosan mennyi ez a gyümölcs és zöldség szempontjából? A kutatók szerint 10 apró banán vagy alma és 30 evőkanál főtt spenót, borsó, brokkoli vagy karfiol között - vagy körülbelül 800 gramm termékre - mondják a kutatók.


Naponta legalább öt adag (400 gramm) gyümölcs és zöldség az, amit jelenleg sok egészségügyi ügynökség ajánl.

"Noha öt adag gyümölcs és zöldség jó, a napi 10 adag még jobb" - mondta Dagfinn Aune, London Imperial College Közegészségügyi Iskolájának tanulmány szerzője.

A kutatók azonban még a napi alig több mint két adag befolyásolása is megmutatta a felülvizsgálatot.


Napi 2,5 adag (200 gramm) termék elfogyasztása a következők csökkenésével jár: szívbetegség (16 százalékkal); stroke (18%); szív- és érrendszeri betegség (13 százalék); rák kockázata (4 százalék); és korai halál (15 százalék).

A 10 napi adag eredményei még erősebbek voltak: 24% -kal csökkent a szívbetegség kockázata; 33% -kal csökken a stroke kockázata; 28% -kal csökken a szív- és érrendszeri betegségek kockázata; 13% -kal csökken a rák kockázata; 31% -kal csökkent a korai halálozási kockázat.

"Kimutatták, hogy a gyümölcsök és zöldségek csökkentik a koleszterinszintet, a vérnyomást, és javítják az érrendszerünk és az immunrendszer egészségét" - mondta Aune az egyetemi sajtóközleményben.


"Ennek oka lehet az általuk tartott tápanyagok összetett hálózata. Például sok antioxidánst tartalmaznak, amelyek csökkenthetik a DNS-károsodást, és csökkenthetik a rák kockázatát" - magyarázta Aune.

A tanulmány azonban nem bizonyította ok-okozati összefüggést több gyümölcs és zöldség étkezése és a hosszabb élettartam között.

"Valószínűleg a gyümölcs- és zöldségfogyasztás során nyert hasznos tápanyagok teljes csomagja kulcsfontosságú az egészség szempontjából" - mondta Aune.

"Ezért fontos az egész növényi ételek fogyasztása a haszon elérése érdekében, az antioxidánsok vagy vitamin-kiegészítők szedése helyett (amelyekről nem bizonyították, hogy csökkentik a betegség kockázatát)" - jegyezte meg Aune.

A londoni Imperial College tudósai által elemzett 95 tanulmányban közel 2 millió ember vett részt.

Áttekintésükben a kutatók jeleket találtak arra is, hogy ezek a terméktípusok tűnnek a legnagyobb előnyökkel: alma, körte, citrusfélék, zöld leveles zöldségek, keresztes keretes zöldségek (például brokkoli, káposzta és karfiol), valamint zöld és sárga zöldségek ( például zöldbab, spenót, sárgarépa és paprika).

A tanulmányt február 22-én tették közzé Nemzetközi Epidemiológiai Folyóirat.


Tóth Gábor Élelmiszer-ipari Mérnök - Mikor, hányszor, mit és mennyit együnk, igyunk (Lehet 2021).